Restaurant Paul
Brochet. . . . . . . . . . . . . Quenelle de MARDI — 19 Terrine du Paul MERCREDI “Cordon Bleu” M. .a.is.o.n. . . . . . . . .
8 adresses, dont 4 avec le prix. Chaque ligne vient de la carte publiée par le restaurant — source et date juste en dessous.
Brochet. . . . . . . . . . . . . Quenelle de MARDI — 19 Terrine du Paul MERCREDI “Cordon Bleu” M. .a.is.o.n. . . . . . . . .
Guanaja chocolate mousse with a generous quenelle of vanilla — RUM BABA
Quenelle de chocolat, gelée de café au baileys, crumble cacao
Quenelle de brochet, fondue de poireaux, sauce Nantua — Coquillette, emmental râpé, crème de truffe d'été DESSERTS au choix Eclair parfum chocolat Chou à la vanille Crème brulée BOISSONS 1 pichet 1L de vin pour 4 personnes Evian ou Badoit 1L pour 2 personnes 1 café TRADUCTION
Quenelle de brochet, sauce Newburgh, — riz basmati grillé Apéritif ou Crémant et sa mise en bouche Gigot d’agneau de nos régions rôti, servi à la voiture de tranche, gratin dauphinois façon «Michel Rostang » ou Pot au feu de veau à la truffe fraîche, légumes