Où manger une quenelle à Lyon ?
41 adresses, dont 23 avec le prix. Chaque ligne vient de la carte publiée par le restaurant — source et date juste en dessous. Les prix relevés tournent autour de 22 €, et la carte la plus récente a été lue il y a 2 mois.
Comptoir Chabert et Fils
Lyon 2eLa "grosse" quenelle de Brochet (fabrication artisanale Les quenelles du Soleil) au coulis d’écrevisses
Maison Léa
Lyon 2e11 Quai des Célestins
Quenelle Lyonnaise de brochet maison — Sauce homardine et riz pilaf
Le Bistrot de Lyon
Lyon 2eQuenelle de brochet moulée à la cuillère sauce écrevisses, riz IGP de Camargue
Bouchon Palais Grillet
Lyon 2eQuenelle de brochet, bisque d’étrilles
Grand Café des Négociants
Lyon 2eQuenelle de brochet artisanale Maison Bonnard, sauce homardine, riz blanc — Traditional pike quenelle (Maison Bonnard), lobster sauce, white rice
Le Bistrot d'Abel
Lyon 2eQuenelle de brochet en gratin « Abel » (béchamel et champignons) Temps de préparation 25 min
Brasserie Le Nord - Bocuse
Lyon 2eQuenelle de Brochet, Sauce Homardine — Riz blanc, matignonde légumes
Restaurant Léon de Lyon
Lyon 1erQuenelle de Brochet Gyozas Croustillants aux Escargots de Bourgogne — 75cl 12cl Côtes-du-Rhône A.O.C. Villages Blanc 2024 d’Epinard, Riz Blanc, Sauce Homardine Tombée Farce Fine de Brochet, Cresson, Sauce Vigneronne
Brasserie Georges
Lyon 2eQuenelle de Brochet au Velouté de Crustacés (20 mn de cuisson), non servie de 15h à 19h
Daniel et Denise Créqui
Lyon 3eLa quenelle de brochet maison à la lyonnaise, sauce Nantua — 20 minutes de préparation) Homemade pike quenelle à la Lyonnaise, Nantua sauce (20 minutes cooking) Le poisson du jour sauvage (voir le Maître d'Hôtel) ......... €
Le bouchon des artistes
Lyon 3eQuenelle de brochet soufflée sauce Nantua, riz blanc et sauvage
L'Esprit Bistrot
Lyon 8eQUENELLE « BOBOSSE », Crème de Cèpes et Purée de Pommes de Terre
Argenson
Lyon 7eQuenelle de Brochet Sibilia, Sauce Nantua — Aux Écrevisses et aux Champignons, Riz Basmati
Atelier d'Yvonne
Lyon 2eQuenelles d'Yvonne — 2 pièces) , sauce homardine (environ 25 minutes de cuisson
Le Vivarais
Lyon 2eQuenelle de brochet à ma façon, sauce Nantua, risotto Arborio et champignons
Café du Jura
Lyon 2eQuenelle de brochet artisanale « Maison Bonnard — Sauce homardine maison, riz basmati (prévoir 25 minutes)
Quai 31
Lyon 2eQuenelles sauce hromardine, cuisse de poulet, légumes et sauce cèpes
La Nef des Fous
Lyon 5eQuenelle de brochet sauce Homardine, accompagné de riz
Bouchon Comptoir Brunet
Lyon 2eRue Claudia 69002
Quenelle de brochet artisanale Maison Giraudet
Café des Fédérations
Lyon 1er8 Rue du Major Martin 69001
QUENELLE DE BROCHET, CIVET DE JOUES DE PORC
Bouchon Bât d'Argent
Lyon 1erQuenelle de Volaille, sauce Homardine, riz pilaf (15 minutes de cuisson)
Le Garage
Lyon 3eQuenelle de brochet, sauce Nantua, riz pilaf (20 min de cuisson)
Le Bouchon des Filles
Lyon 1erQuenelle de rouget maison, sauce aux crustacés et riz — Croustille de boudin aux pommes et salade d’herbes
L'Alexandrin
Lyon 3eLa Quenelle de brochet — Quenelle de brochet garnie à l’huile de verveine, beurre blanc à manger et tartelette aux légumes d’été épicés
Alexandria
Lyon 1erQuenelles de boulghour farcies à la viande hachée de bœuf, sauce à l’ail, Za’atar
Inch'ka
Lyon 3eQuenelles — Spécialités du Moyen-Orient Spécialités ibériques Spécialités italiennes Traiteurs Volaillers
Le Bouchon Sully
Lyon 6eQuenelle de brochet, sauce Nantua et riz pilaf