Où manger un magret de canard à Nice ?
9 adresses, dont 7 avec le prix. Chaque ligne vient de la carte publiée par le restaurant — source et date juste en dessous.
Plage Beau Rivage
Demi-magret de canard caramélisé et cuit à basse température, sauce poivre — Duck half-breast caramelizes and cooked at low temperature, black pepper sauce
Le Duc
Magret de canard rôti, risotto aux légumes, réduction framboise — Roasted duck breast, vegetable risotto, raspberry reduction Noisette de filet de bœuf, pommes fondantes au romarin
Le Bistrot de Jan
Magret de canard aux épices — 51 Mélasse de carotte, oignons confits, jus de canard aux agrumes & sarrasin soufflé Spiced duck breast, carrot molasses, confit onions, citrus duck jus & puffed buckwheat Courgette ronde de l’arrière-pays niçois farcie
Le Saëtone
Magret de Canard IGP Sud-Ouest rôti au Miel — Roasted duck breast with honey sauce
Le Felix Faure
magret de canard français | purée de pommes de terre | — carottes fanes rôties | jus de viande SALADE NIÇOISE filet de thon | tomates marmande | œuf fermier | anchois | mesclun | radis | poivron vert | artichauts | cébette | vinaigrette du chef tuna fillet | marmande tomatoes