Bulle
8 plats relevés sur la carte publiée par le restaurant, dont 6 avec leur prix, autour de 12,00 €. Carte lue le 23 juillet.
9 Place de Fourvière 69005, Lyon 5elundi à dimanche 10h30-21h30
Ce qu’on a lu sur sa carte
- Baba au rhumBaba au rhum, marmelade d’oranges, crème fouettée12,00 €
- Cervelle de canutCervelle de canut9,00 €
- CevicheCeviche de Daurade aux agrumes, guacamole et fine gelée aux fruits de la passion
- Dame blancheDame Blanche — Glace vanille, sauce chocolat, chantilly légère et amandes effilées12,00 €
- Pâté en croûtePâté en croûte à la façon du chef, foie gras, volaille fermière — et ris de veau (une tranche)15,00 €
- Ris de veauet ris de veau (une tranche)16,00 €
- RisottoRisotto crémeux aux gambas et courgettes vertes, chips de parmesan et émulsion de carapaces au gingembre31,00 €à confirmer
- TiramisuGrain de café comme un tiramisu12,00 €
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