Giusé Trattoria
11 plats relevés sur la carte publiée par le restaurant, dont 11 avec leur prix, autour de 16,00 €. Carte lue le 11 juin.
125 Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8elundi à dimanche 12h-14h30, 19h-23h
Ce qu’on a lu sur sa carte
- BruschettaBRUSCHETTA SALENTINA VITELLO TONNATO — Pain toasté, concassé de tomate, Fines tranches de veau rôti, petites burrate des Pouilles, cuit à basse température, Huile d’olive et basilic mayonnaise au thon et câpres16,00 €
- Cacio e pepeSPICY VODKA GNOCCHI CACIO PEPE — Nos fameuses chiocciole Gnocchi de pomme de terre maison à la sauce rose pimentée, au fromage poivré flambée à la vodka cacio e pepe25,00 €
- CarbonaraLA CARBONARA ALLA BOLOGNESE — La vraie Carbonara, Fettuccine au guanciale tradizionale, oeuf, au ragout de boeuf poivre et pecorino Romano à la Bolognaise26,00 €
- GnocchiSPICY VODKA GNOCCHI CACIO PEPE — Nos fameuses chiocciole Gnocchi de pomme de terre maison à la sauce rose pimentée, au fromage poivré flambée à la vodka cacio e pepe25,00 €
- ParmigianaVERDURE ALLA GRIGLIA MELANZANE ALLA PARMIGIANA — Légumes du marché, Millefeuille d’aubergines, grillés et marinés, sauce tomate bio, fior di latte, huile extra vierge d’olive Nocellara parmesan et basilic14,00 €
- Pizza margheritaMARGHERITA D.O.P. PARMA — Sauce tomate de San Marzano, sauce tomate, fior di latte, fior di latte, basilic jambon de Parme 24 mois13,00 €
- Pizza napolitainePIZZA NAPOLETANA13,00 €
- Pizza quatre fromagesNOLITA QUATTRO FORMAGGI — fior di latte, gorgonzola, blanche, fior di latte, saucisse taleggio, cacio, piquante, tomates datterini petite touche de sauce tomate et piments jalapeño25,00 €
- RisottoRISOTTO CARCIOFI & TARTUFO RAVIOLI RICOTTA SPINACI — Ravioli maison, Risotto arborio Aquarello à la ricotta et épinards, au fromage pecorino, beurre et sauge artichauts et truffe noire39,00 €
- TempuraTEMPURA DI PARMIGIANO MOZZARELLINE FRITTE — Tempura de parmesan reggiano 36 mois Beignets de mozzarella di bufala, pesto rouge, balsamique et chimichurri coulis rustique de tomate & basilic14,00 €
- Vitello tonnatoBRUSCHETTA SALENTINA VITELLO TONNATO — Pain toasté, concassé de tomate, Fines tranches de veau rôti, petites burrate des Pouilles, cuit à basse température, Huile d’olive et basilic mayonnaise au thon et câpres16,00 €
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