Cinq adresses à Bordeaux, relevées sur la carte publiée par le restaurant, dont 3 avec le prix. Chaque ligne renvoie à sa source et à sa date de relevé.
au kilo environ Poisson frais mariné au citron, oignon rouge en brunoise, coriandre, hhuile d’olive, Tabasco et maïs grillé du Pérou
Morajú•42 Rue des Trois Conils•carte officielle du restaurant, mise à jour il y a 3 mois•moraju.fr
Sea bream ceviche, leche de tigre, onions pickles
Le loup•66 Rue du Loup•carte officielle du restaurant, mise à jour aujourd’hui•cdn.website.dish.co
Shaïko•carte officielle du restaurant, mise à jour aujourd’hui•shaiko-bordeaux.com
graines de courge torréfiées, sumac, feta fouettée leche del tigre, chutney de cerises, cerises noires, huile de coriandre, pickles de jalapeños
Papy•7 Rue de la Tour de Gassies•carte officielle du restaurant, mise à jour ce mois-ci•papyrestaurant.fr
Côté Sushi•2 Place Fernand Lafargue•carte officielle du restaurant, mise à jour aujourd’hui•restaurants.cotesushi.com