Où manger des ris de veau à Bordeaux ?
5 adresses, dont 3 avec le prix. Chaque ligne vient de la carte publiée par le restaurant — source et date juste en dessous.
L'Estacade
Ris de Veau poêlés, sauce morilles, polenta crémeuse à la mascarpone
Quartier Gourmet
Vol-au-vent feuilleté de ris de veau braisé — Vol-au-vent with braised sweetbreads